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Il diabete di tipo 1 è una malattia autoimmune che causa alti livelli di glicemia. Nelle persone sane, l’insulina ormonale prodotta nel pancreas regola la glicemia a un livello normale. Nei diabetici di tipo 1, il sistema immunitario ha distrutto le cellule produttrici di insulina nel pancreas. Quindi, il pancreas non produce più la propria insulina, e questa’ dev’essere fornita al corpo con apposite iniezioni. La dose di ’insulina somministrata dipende dalla quantità di carboidrati assorbita dall’alimentazione e dal glucosio rilasciato costantemente dal fegato. Questi pazienti possono quindi gestire autonomamente il loro livello di insulina.
Nei pazienti diabetici, è importante bilanciare l’alimentazione, l’attività fisica e la dose di insulina. La conoscenza degli alimenti, in particolare del loro contenuto di carboidrati, è quindi essenziale. Per bambini e neonati, la difficoltà aggiuntiva è data dal fatto che a volte la quantità di un nutrimento calcolata in anticipo non è completamente consumata e quindi non corrisponde al farmaco somministrato. In questo caso, vi è il rischio di ipoglicemia, che dovrebbe essere contrastata rapidamente con bevande zuccherate e glucosio.
Nella vita quotidiana il calcolo della dose di insulina si basa sulle unità di pane (UdP) o sulle unità di carboidrati (UdC). 1 UdP = 12 g di carboidrati 1 UdC = 10 g di carboidrati Una formula matematica calcola la dose di insulina da somministrare a seconda del regime terapeutico, del valore glicemico effettivo e target, delle condizioni fisiche e di altri fattori come età e peso, (calcolatore del bolo). A causa della complessità di questa formula, delle diverse strategie di trattamento e dell’individualità del singolo paziente, in questa sede e nel sistema di mukodia.com non si impiegano formule generali. Si prega di discutere questa formula individuale con il medico e il consulente nutrizionale.
Mangiare è la cosa più naturale al mondo e dovrebbe essere piacevole nonostante la maggiore attenzione e la somministrazione dei farmaci. Affrontare questa azione insieme e con naturalezza può essere utile a ridurre le resistenze. Cerchi di mantenere gli orari dei pasti il più possibile costanti. Inviti il bambino a usare la penna per insulina in un modo divertente (ad es. "bacchetta magica", "razzo", ecc.). Per quantità standard, provate a trovare contenitori adatti come riferimento per le misure (ad es. 100 g di pasta corrisponde al volume di un mestolo grande, una tazza di caffè, ecc.). Anche gli snack senza zucchero possono diventare invitanti se li mangia tutta la famiglia. Regole e rituali aiutano ad aumentare l’accettazione. Lodi i comportamenti positivi.